Dietę Kapuścianą rozsławił prezydent Aleksander Kwaśniewski. Podobno dzięki niej udało mu się pozbyć sporej ilości kilogramów. Jak sama nazwa wskazuje w jadłospisie dominuje kapusta. Będąc na tej diecie chudnie się nawet około 3-6 kilogramów tygodniowo. Bardzo smaczna jest zupa kapuściana, którą można jeść codziennie. Jest ona podstawową potrawą w tej diecie. Potrzebujemy główkę białej lub włoskiej kapusty oraz kilka pomidorów. Kapustę szatkujemy, a pomidory kroimy w kostkę. Z pomidorów należy wcześniej zdjąć skórkę. Dodajemy jeszcze pokrojoną zieloną paprykę i seler. Dwie cebulki kroimy i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Nie możemy stosować soli, ale za to możemy wykorzystywać wszystkie inne przyprawy według własnych upodobań. Zupę można jeść o każdej porze i w każdej ilości. Oprócz zupy w pierwszym dniu diety można jeść też owoce. W drugim wymieniamy je na warzywa. Trzeciego dnia można jeść i jedno i drugie. W kolejnych dniach wprowadzamy nabiał, potem ryby i mięso. Dieta reguluje pracę jelit i sprzyja spalaniu tłuszczu.
